Siccome per partecipare a #abbinalaspezia di agosto de @laragazzadellespezie non sapevo che erba aromatica scegliere 🌿🪴🌿, ho deciso di usarle praticamente tutte! 😂Usando il mix Erbe ...
Ago 4

Siccome per partecipare a #abbinalaspezia di agosto de @laragazzadellespezie non sapevo che erba aromatica scegliere 🌿🪴🌿, ho deciso di usarle praticamente tutte! 😂Usando il mix Erbe Provenzali di @emporiodellespezie.
Focaccia integrale con erbe provenzali, buona sia calda che fredda (date le temperature 🥵) e che sprigiona un profumo incredibile già dalla cottura! Sì, è vero, è caldo per accendere il forno, ma avevo una voglia incredibile di focaccia.. ed eccola qua! 😋🤤
.
.
.
#unanerdincucina #abbinalaspezia #focaccia #erbeprovenzali #erbediprovenza #emporiodellespezie #food #foodporn #romagna #romagnamia #forli #forlì #cesena #emiliaromagna #cucina #cucinaitaliana #cucinare #cucinarechepassione #cucinareconamore #cucinareconpassione #foodstagram #agosto #ricettadelgiorno #ricetta #foodie #foodblogger #foodbloggeritaliani #gnam #yummy #foodpics
Buona domenica a tutti
La seconda tappa in Toscana, la scorsa settimana, ci ha portato a Castiglione della Pescaia. Borgo marittimo molto carino, peccato per il tempo che non era dei migliori ...
Ago 1

Buona domenica a tutti
La seconda tappa in Toscana, la scorsa settimana, ci ha portato a Castiglione della Pescaia. Borgo marittimo molto carino, peccato per il tempo che non era dei migliori 😔
Se si fa una passeggiata fino alla fortezza, il pranzo è sicuramente guadagnato! Andate con scarpe comode e magari non con questo caldo🥵
La salita dal centro è alquanto impegnativa 😂 Alla fine, il fatto che non ci fosse il sole è stata la nostra salvezza durante la risalita!
Terminata la fatica, abbiamo pranzato in questo piccolo ristorantino sulla strada principale, vicino al mare.
Buono, ma non eccelso, mi aspettavo qualcosa di più.
I dolci invece erano veramente buonissimi!! 😋😋
.
.
.
#unanerdincucina #unanerdinviaggio #unanerdalristorante #larecensionedellanerd #food #foodporn #pesce #castiglionedellapescaia #toscana #toscanamare #mare #sea #seafood #pesce #pescino #romagna #romagnamia #forli #forlì #cesena #emiliaromagna #tuscany #estate #summer #estate2021 #foodlover #foodblogger #tuscanyfood #tuscanylovers #foodgram #foodstagram
Come primo posticino vi faccio vedere questo spettacolare ristorante situato in centro a Montalcino, esattamente sotto la torre dell’orologio. 🕰
Abbiamo mangiato divinamente: tagliere di ...
Lug 29

Come primo posticino vi faccio vedere questo spettacolare ristorante situato in centro a Montalcino, esattamente sotto la torre dell’orologio. 🕰
Abbiamo mangiato divinamente: tagliere di salumi toscani da perdere la testa e crostone di pane, pecorino 🧀 al forno e guanciale croccante ( chevvvelodicoafffà 🤤).
Poi abbiamo proseguito con pici (o pinci come li chiamano a Montalcino) con cipolla 🧅 e guanciale e una super tartare al tartufo nero che ancora mi sogno la notte 🤤
E per concludere in bellezza, una crostata con cioccolato 🍫 , caramello salato e sale Maldon.
Di solito non amo i dolci “carichi” alla fine di una cena così, ma ve lo assicuro, merita alla grande, è paradisiaca! 😇
Oltre al menù davvero top, la location è veramente bella, fine e senza fronzoli, tutto al proprio posto. ❤️
E, infine, il servizio è veramente perfetto. Non formale, ma attento, preciso, senza pecche. Davvero una cena che merita di essere provata!
.
.
.
#unanerdincucina #inviggioconlanerd #noncucinomamangio #mobtalcino #toscana #tuscany #alleloggedipiazza #alleloggedipiazzamontalcino #tuscanyfood #tuscanyfoodporn #tuacanyfoodtour #food #foodporn #passioneristoranti #ristoranti #ristorantiitaliani #italia #italy #romagna #romagnamia #forli #forlì #cesena #emiliaromagna #viaggiare #viaggiareemangiare #mangiare #cucinaitaliana #cucinaregionale #pici
Scusate l’assenza, sono stata via per lavoro e non ho avuto molto tempo, soprattutto tempo per cucinare! Ma ho mangiato 🤤🤤, quello sì, non manca mai, e nei prossimi giorni vi farò vedere un ...
Lug 28

Scusate l’assenza, sono stata via per lavoro e non ho avuto molto tempo, soprattutto tempo per cucinare! Ma ho mangiato 🤤🤤, quello sì, non manca mai, e nei prossimi giorni vi farò vedere un po’ di bella robina! ❤️❤️🤤🤤
Ma tornando a noi, una bella sorpresa mi attendeva oggi a casa, il pacco dell’ @emporiodellespezie !
Da noi non è il postino che suona sempre 2 volte, ma il corriere, e da voi?! 📨📥
Va beh comunque è sempre bello quando arriva un loro pacco (come se non lo sapessi, l’ho fatto io l’ordine e la mia carta NON ringrazia 😂), ma me lo immagino sempre come una bella sorpresa! 🥳🥳
Nuove speziette, vi aspetto al varco! 💪🏼💪🏼
.
.
.
#unanerdincucina #emporiodellespezie #roma #larubricadellespezie #spezie #spices #spezieincucina #speziedalmondo #spezieorientali #speziell #cannamela #emporiodellespezie #spiceupyourlife #herbsandspices #thepantryspices #healthyspices #cucinareconlespezie #testaccio #testaccioroma
Un piatto vegetariano che vi conquisterà. Semplice e gustoso, come piace a me! 😋
Gnocchi alla crema di zucchine 🟢, porri ⚪️ e parmigiano 🧀 e pomodorini gialli 🟡 ripassati in ...
Lug 24

Un piatto vegetariano che vi conquisterà. Semplice e gustoso, come piace a me! 😋
Gnocchi alla crema di zucchine 🟢, porri ⚪️ e parmigiano 🧀 e pomodorini gialli 🟡 ripassati in padella.
La prossima volta provo a rifarli con il lievito alimentare per testarlo e per rendere il piatto totalmente vegano.
E voi l’avete mai provato? Avete qualche consiglio? 👩🏻🏫🧑🏫👨🏫
.
.
.
#unanerdincucina #gnocchi #zucchine #pomodorini #pomodorinigialli #datterini #vegetariano #vegetarian #esperimentivegetariani #romagna #romagnamia #forli #forlì #cesena #emiliaromagna #cucina #cucinaitaliana #cucinare #cucinarechepassione #cucinareconamore #cucinareconpassione #food #foodporn #foodie #foodblogger #ricettadelgiorno #ricetta #piattovegetariano #vegetarianfood #foodlover
Avete mai sentito parlare della Roveja?
Io, fino a poco tempo fa, no.
L'ho conosciuta e comprata a Castelluccio di Norcia e adesso vi racconto brevemente che cos'è. ...
Lug 23

Avete mai sentito parlare della Roveja?
Io, fino a poco tempo fa, no.
L'ho conosciuta e comprata a Castelluccio di Norcia e adesso vi racconto brevemente che cos'è. 👩🏻🏫
La Roveja, o pisello dei campi, è un legume originario del Medio Oriente➡️, tipico e coltivato solo in alcune regioni d'Italia 🇮🇹: Marche e Umbria.
È simile al pisello, ma il suo baccello prima è di colore verde🟢, poi con la maturazione prende i toni del viola scuro.🟣
Dal 2006 è presidio Slow Food, il quale si impegna a diffonderne la conoscenza.
È infatti un legume poco conosciuto, soprattutto a causa delle sue modalità di coltivazione faticose e poco redditizie.
I suoi steli 🌾superano di molto il metro di altezza, il che necessita la falciata a mano 🖐🏼 (i moderni macchinari sono utili solo per gli stessi più bassi) che si traduce in un lavoro a schiena in giù, chinati per ore.🕦🕒🕛
In cucina viene utilizzata soprattutto per zuppe 🍲, in questo caso io l'ho condita con passata di pomodoro 🥫 e pomodorini 🍅soffritti in un po' di cipolla 🧅 .
Ha bisogno di un ammollo di circa 12 ore prima di essere lessata per circa 30/40 minuti.
Vi ha incuriosito?
Provatela, a me è piaciuta moltissimo! 😊😋
.
.
.
#unanerdincucina #roveja #umbria #castelluccio #castellucciodinorcia #umbriafood #slowfood #food #foodporn #piattitipiciregionali #piattitipici #cucinaitaliana #piattidimenticati #ingredientidimenticati #romagna #romagnamia #forli #forlì #cesena #emiliaromagna #cucinare #cucinalaregione #cucinaitaliana #cucinarechepassione #cucinareconamore #cucinareconpassione #norcia #umbriagram #zuppa #soup #pomodoro
🍑CROSTATA MORBIDA DI RICOTTA E PESCHE 🍑
Vi piacciono le pesche 🍑 ? Io le amo, soprattutto le nettarine! Tipiche della mia zona, per me vogliono dire estate. ☀️🌻😎
E ...
Lug 20

🍑CROSTATA MORBIDA DI RICOTTA E PESCHE 🍑
Vi piacciono le pesche 🍑 ? Io le amo, soprattutto le nettarine! Tipiche della mia zona, per me vogliono dire estate. ☀️🌻😎
E perché non preparare un dolce con le pesche 🍑?!
Pesche e ricotta, con qualche goccia di cioccolato è un abbinamento vincente. In più, la base non è una vera e propria frolla, è una base più semplice che non necessita di riposo e che si stende con le mani!
Provare per credere! 😋🍑
E con questa crostata morbida partecipo al progetto #dolcidessertdicasa di @cuocaperpassione e @ro.mina158 dedicato ai dolci con la frutta!
.
.
.
#unanerdincucina #pesche #ricotta #estate #summer #peschenettarine #peaches #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #tortaricotta #tortaricottaepesche #crostata #food #foodporn #foodie #dolci #dolciconlafrutta #cucinare #cucina #cucinareconamore #cucinareconpassione #cucinarechepassione #cucinaitaliana #homemade #fattoincasa #dolcifattiincasa
Pappardelle ai funghi.. slurp 😋
.
.
.
#unanerdincucina #pappardelle #funghi #pasta #pastalover #pastafattaincasa #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #cesena #food ...
Lug 19

Pappardelle ai funghi.. slurp 😋
.
.
.
#unanerdincucina #pappardelle #funghi #pasta #pastalover #pastafattaincasa #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #cesena #food #foodporn #cucina #cucinaitaliana #cene #ceneestive #foodie #foodstagram #foodphotography #foodlover #gnam #yummy #foodpics #venerdi #friday
Montagna di muffin al cioccolato! 🍫🍩🍪
.
.
.
#unanerdincucina #muffin #food #foodporn #bake #chocolate #muffinalcioccolato #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna ...
Lug 16

Montagna di muffin al cioccolato! 🍫🍩🍪
.
.
.
#unanerdincucina #muffin #food #foodporn #bake #chocolate #muffinalcioccolato #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #foodie #cucinare #cucina #cucinarechepassione #cucinaitaliana #cucinareconamore #cucinareconpassione #homemade #foodstagram #gnam #yummy #bakery #muffins #muffintime #montagnadimuffin #cook #cooking #cookingathome
Come ultima tappa in Umbria non poteva mancare il tartufo!
Strangozzi al tartufo e via che si va ❤️🤤🤤
A voi piace il tartufo?
.
.
.
#unanerdincucina ...
Lug 15

Come ultima tappa in Umbria non poteva mancare il tartufo!
Strangozzi al tartufo e via che si va ❤️🤤🤤
A voi piace il tartufo?
.
.
.
#unanerdincucina #aspassoconlanerd #tartufo #umbria #umbriafood #umbriafoodporn #strangozzi #truffle #food #foodporn #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #foodlover #foodblogger #foodie #foodstagram #gnam #yummy #perugia #piattitipici #piattitipiciregionali #prodottitipici #piattiregionali #cucinaitaliana #cucina #foodpics #tartufi
Oggi invece vi presento questa porchetta fotonica, mangiata a Castelluccio di Norcia ❤️.
Un paese devastato dal terremoto, di cui ormai non rimane praticamente nulla.
Io ammetto che non ...
Lug 13

Oggi invece vi presento questa porchetta fotonica, mangiata a Castelluccio di Norcia ❤️.
Un paese devastato dal terremoto, di cui ormai non rimane praticamente nulla.
Io ammetto che non ne conoscevo la conformazione prima, ma vedere le foto e metterle a confronto con la situazione attuale, fa davvero impressione. 😔
Ma gli abitanti non si perdono d’animo, sono gentili ed estremamente ospitali e in questo bar/ristorante abbiamo preso e mangiato questa fantastica porchetta!😋
Non ho resistito dal comprare qualche specialità locale, peccato per la fiorita, ormai già sfiorita. Ma ho visto i cespugli a forma di Italia 🇮🇹😍
Per concludere la giornata un’ottima cena a Preci, in cui ho mangiato una buonissima tagliata al tartufo estivo e un semifreddo sempre al tartufo! Buono, ma il budino della Rosa Bianca lo batteva a mani basse! 😍
.
.
.
#unanerdincucina #aspassoconlanerd #porchetta #castelluccio #castellucciodinorcia #lenticchiedicastelluccio #umbria #umbriafood #umbriafoodporn #food #foodporn #tartufo #truffle #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #giteenogastronimiche #enogastronomico #foodie #foodlover #foodlovers #gnam #yummyfood #yummy #foodstagram #foodblogger #prodottitipici #prodottiregionali
Prima tappa del weekend passato in Umbria e più precisamente vi porto con me a Norcia, all’Antica Norcineria Ansuini! ❤️
Abbiamo pranzato in questa norcineria in cui abbiamo preso questo ...
Lug 12

Prima tappa del weekend passato in Umbria e più precisamente vi porto con me a Norcia, all’Antica Norcineria Ansuini! ❤️
Abbiamo pranzato in questa norcineria in cui abbiamo preso questo tagliere buonissimo, fatto con i loro prodotti locali e che ti preparano con tanta cura e gentilezza.
Una bomba! 💣
Un consiglio: portatevi una bottiglietta d’acqua, soprattutto se fuori ci sono 35 gradi 😜
.
.
.
#unanerdincucina #aspassoconlanerd #prodottitipici #umbria #norcia #ansuini #norcineria #tagliere #taglieredisalumi #taglieredisalumieformaggi #umbriafood #umbriafoodlovers #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #food #foodporn #foodie #foodlover #prodottitipiciumbri #prodottiregionali #foodlover #foodlovers #salame #salumi #prosciuttodinorcia #gnam #prosciuttocrudo #capocollo
🌟GIORNATA NAZIONALE DELLA PIADINA🌟
Oggi è la giornata nazionale della piadina, comfort food per eccellenza per noi romagnoli.
Non c’è nulla che più bramiamo quando torniamo, ma ...
Lug 11

🌟GIORNATA NAZIONALE DELLA PIADINA🌟
Oggi è la giornata nazionale della piadina, comfort food per eccellenza per noi romagnoli.
Non c’è nulla che più bramiamo quando torniamo, ma anche quando andiamo, insomma sempre! Ha ragione Pascoli, senza sentiamo una mancanza, un pezzo di cuore che non c’è ❤️
Il suo profumo è inconfondibile e capisci che sei arrivato in Romagna quando inizi a vedere lungo le strade i nostri amati “piadinari”. 😍
Si può vivere senza piadina?! Non credo proprio 🤪🤪
.
.
.
#unanerdincucina #piadina #giornatanazionaledellapiadina #giornatadellapiadina #piadinaromagnola #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #piadinaintegrale #piadinalovers #piadinalover #piadinatime #food #foodporn #foodlover #foodblogger #foodie #foodbloggeritaliani #cucina #cucinaitaliana #piadinafattaincasa #ricetteregionali #piattitipiciregionali #piattitipici #cucinare #cucinarechepassione #cucinareconamore #cucinareconpassione
Domani è la giornata nazionale della piadina, siete pronti a festeggiarla al meglio?!? 🥳🥳
Qua ci prepariamo e non si scherza per niente! 😍
.
.
.
#unanerdincucina #piadina...
Lug 10

Domani è la giornata nazionale della piadina, siete pronti a festeggiarla al meglio?!? 🥳🥳
Qua ci prepariamo e non si scherza per niente! 😍
.
.
.
#unanerdincucina #piadina #giornatanazionaledellapiadina #giornatadellapiadina #piadinaromagnola #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #piadinaintegrale #piadinalovers #piadinalover #piadinatime #food #foodporn #foodlover #foodblogger #foodie #foodbloggeritaliani #cucina #cucinaitaliana #piadinafattaincasa #ricetteregionali #piattitipiciregionali #piattitipici #cucinare #cucinarechepassione #cucinareconamore #cucinareconpassione
Aperitivo, cena, compagnia, amici, colleghi, risate, vino e questo piatto ❤️
(Purtroppo il nome del catering non lo ricordo, era molto buono anche il vino 😜😂)
.
.
.
...
Lug 9

Aperitivo, cena, compagnia, amici, colleghi, risate, vino e questo piatto ❤️
(Purtroppo il nome del catering non lo ricordo, era molto buono anche il vino 😜😂)
.
.
.
#unanerdincucina #foodporn #food #cena #supercena #dinner #team #colleghi #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #foodlover #cappelletti #vino #wine #aperitivo #foodblogger #foodphotography #foodbloggeritaliani #foodpics #foodie #foodstagram #foodpic #foodart
Avete impegni per cena?! 😍
Spaghettoni con pesto di porri e stridoli, stracciatella e una manciata (bella grande) di pepe. 😋
Pepe nero, quello classico. Potete sbizzarrirvi con il pepe, ...
Lug 7

Avete impegni per cena?! 😍
Spaghettoni con pesto di porri e stridoli, stracciatella e una manciata (bella grande) di pepe. 😋
Pepe nero, quello classico. Potete sbizzarrirvi con il pepe, scegliete quello che volete! Così potete partecipare come sto facendo io a #abbinalaspezia de @laragazzadellespezie! Luglio è ancora a tutto pepe 😎
Ragazzi, questo contrasto caldo della pasta e freddo della stracciatella mi fa impazzire 🤪..veramente.
Non mi resta che augurarvi una buona serata e come sempre, buon appetito! 😋😘
.
.
.
#unanerdincucina #food #foodporn #stracciatella #pesto #stridoli #porri #pestohomemade #spaghettoni #pasta #pastalover #pastalovers #pastaitaly #pastatradizionale #foodlover #ricettadelgiorno #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliromagna #cucina #cucinaitaliana #cucinare #cucinareconamore #cucinareconpassione #cucinarechepassione #senzasprechi #foodblogger
Una merenda super semplice, ma super golosa, diversa dal solito: macedonia di pesche 🍑 e Za’atar!
Adoro lo Za’atar e lo metterei davvero ovunque, così l’ho provato con la frutta 🍑 e ...
Lug 6

Una merenda super semplice, ma super golosa, diversa dal solito: macedonia di pesche 🍑 e Za’atar!
Adoro lo Za’atar e lo metterei davvero ovunque, così l’ho provato con la frutta 🍑 e devo dire che sta divinamente😍! Provare per credere.
.
.
.
#unanerdincucina #pesche #pesca #macedonia #zaatar #macedoniaspeziata #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #merenda #snack #cucina #ricettadelgiorno #ricettespeziate #larubricadellespezie #spezie #spices #spezieincucina #speziedalmondo #spezieorientali #speziell #cannamela #emporiodellespezie #spiceupyourlife #herbsandspices #thepantryspices #healthyspices #cucinareconlespezie
Buongiorno e buona domenica! 💙❤️🤍
Happy Independence Day! Oggi, 4 luglio, è il giorno in cui si celebra l’Indipendenza Americana! 🇺🇸🇺🇸
Ma indipendenza da cosa? Lo...
Lug 4

Buongiorno e buona domenica! 💙❤️🤍
Happy Independence Day! Oggi, 4 luglio, è il giorno in cui si celebra l’Indipendenza Americana! 🇺🇸🇺🇸
Ma indipendenza da cosa? Lo sapete?
Il 4 luglio è la festa nazionale degli Stati Uniti, che commemora l’adozione della Dichiarazione d’indipendenza degli Stati Uniti nell’anno 1776, con la quale le colonie americane si staccarono dal Regno di Gran Bretagna! 🇬🇧
Gli americani, come sapete, amano i pancakes 🥞 , ma soprattutto, è la loro colazione tipica durante il giorno dell’indipendenza! E con una colata di sciroppo d’acero ancora di più! 🥞😊
E voi? Volete prepararli? Vi assicuro che sono fotonici 😍
.
.
.
#unanerdincucina #indipendenceday #happyindipendenceday #giornodellindipendenza #indipendenza #indipendenzaamericana #pancakes #pancake #breakfast #pancakes🥞 #pancakesunday #pancakelover #sunday #domenica #food #foodporn #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #foodie #foodlover #ricettadelgiorno #cucinare #america #unitedstates #unitedstatesofamerica #usa #foodstagram
È la loro stagione, gli orti ne sono pieni. Sto parlando delle zucchine! 🥒🥒
Io ultimamente non le amo molto, forse perché ne ho mangiate davvero tanto e quindi mi sono un po’ ...
Lug 3

È la loro stagione, gli orti ne sono pieni. Sto parlando delle zucchine! 🥒🥒
Io ultimamente non le amo molto, forse perché ne ho mangiate davvero tanto e quindi mi sono un po’ stufata.
Ma ripiene no, non potrei mai stufarmi delle zucchine ripiene 😂
Non sono buone come quelle di mia nonna o della Vania, ma come prima volta, sono davvero soddisfatta!
Il ripieno è veramente semplicissimo: macinato misto, uova 🥚 , pangrattato, erbe provenzali 🌿🌿, aglio in polvere, sale e pepe.
A voi piacciono? 💚
.
.
.
#unanerdincucina #zucchine #zucchineripiene #zucchineripienealforno #estate #summer #food #foodporn #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #ricettadelgiorno #ricettafacile #cucina #cucinaitaliana #cucinare #cucinarechepassione #cucinareconamore #cucinareconpassione #foodie #ricettaveloce #ricettadasalvare #ricettadellanonna #foodblogger #foodlover #foodblog #foodbloggeritaliani #gnam
Gamberoni al sale… 🦐🦐🤤🤤🤤
.
.
.
#unanerdincucina #food #foodporn #gamberoni #gamberi #prawns #gambero #pesce #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #cucina...
Lug 1

Gamberoni al sale… 🦐🦐🤤🤤🤤
.
.
.
#unanerdincucina #food #foodporn #gamberoni #gamberi #prawns #gambero #pesce #romagna #romagnamia #forli #forlì #emiliaromagna #cucina #cucinaitaliana #cucinare #cucinarechepassione #cucinareconamore #cucinareconpassione #ricettadelgiorno #ricettafacile #passionecucina #foodie #foodlover #foodblogger #foodstagram #foodbloggers #foodbloggeritaliani #gnam #yummy
Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti.
– JULIA CHILD