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SCIENZA IN CUCINA 2017-01-31T12:31:02+00:00

Filetto per tutti

Il filetto di manzo con pancetta e crema di funghi champignon è una ricetta facile, veloce, saporita e adatta anche a chi, in cucina, non è proprio nel suo habitat naturale 🙂 È [...]

Te la do io la dieta!

"Lo so, dovrei perdere peso, ma io odio perdere!" Quante volte ci siamo ripetuti questa frase? Beh, è arrivato il momento di imparare qualcosa! Da oggi entra a far parte della nostra squadra Alice, o [...]

La neve in cucina

Che cosa hanno in comune una meringa, un soufflé al formaggio e una mousse al cioccolato? Ovviamente a parte essere buonissimi? Tutte queste preparazioni, e molte altre, utilizzano gli albumi montati a neve, cioè la [...]

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