La mia ricetta di riciclo: polpette di orzo perlato, carote e peperoni su letto di pesto alle carote e maionese aromatizzata alle erbe
Si spreca tanto cibo, se ne spreca davvero troppo. Gli italiani nel tempo sono diventati più attenti, anche se sono sostanzialmente spaccati in due: una parte cerca davvero di prevenire gli sprechi (o [...]
Gnocchi di patate viola con speck e granella di nocciole su letto di squacquerone
Specie antica e rara di patata dalla buccia e polpa viola proveniente dal Perù. E' una patata dalle antiche origini. La vitelotta (dette anche patata nera o patata viola) appartiene alla famiglia delle Solanum, hanno una forma oblunga, grumosa, [...]
Weekend nelle Murge
Questa volta la mia inviata speciale vi accompagna in un tour enogastronomico fra le province di Bari e Barletta-Andria-Trani. Ma ora, lasciamo la parola a lei. La regione più lunga e stretta del Belpaese, con i [...]
Plumcake salato al radicchio rosso
RADICCHIO. E' l'ortaggio di stagione per eccellenza. Non sapete più dove e metterlo e siete stanchi della solita insalata? Questa è la ricetta che fa per voi! Il radicchio è una varietà di cicoria della [...]
Tigelle allo yogurt
Passate le feste, sono passate anche le varie cene cui tutti abbiamo partecipato, è quindi anche tornato il momento di cucinare in casa! La ricetta che vi voglio raccontare oggi è una ricetta "della Benny" (Benedetta [...]
Rigatoni alla Currybonara
La pasta alla carbonara è un piatto caratteristico del Lazio e più in particolare di Roma preparato con ingredienti popolari e dal gusto intenso. Il tipo di pasta tradizionalmente più usato sono gli spaghetti, anche se si [...]
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Siccome per partecipare a #abbinalaspezia di agosto de @laragazzadellespezie non sapevo che erba aromatica scegliere 🌿🪴🌿, ho deciso di usarle praticamente tutte! 😂Usando il mix Erbe ...
Ago 4
Buona domenica a tutti
La seconda tappa in Toscana, la scorsa settimana, ci ha portato a Castiglione della Pescaia. Borgo marittimo molto carino, peccato per il tempo che non era dei migliori ...
Ago 1
Come primo posticino vi faccio vedere questo spettacolare ristorante situato in centro a Montalcino, esattamente sotto la torre dell’orologio. 🕰
Abbiamo mangiato divinamente: tagliere di ...
Lug 29
Scusate l’assenza, sono stata via per lavoro e non ho avuto molto tempo, soprattutto tempo per cucinare! Ma ho mangiato 🤤🤤, quello sì, non manca mai, e nei prossimi giorni vi farò vedere un ...
Lug 28
Un piatto vegetariano che vi conquisterà. Semplice e gustoso, come piace a me! 😋
Gnocchi alla crema di zucchine 🟢, porri ⚪️ e parmigiano 🧀 e pomodorini gialli 🟡 ripassati in ...
Lug 24
