Avete presente la gioia di mangiare pesce veramente buono?!? 🤤🤤😍😍😍
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Mag 16
Avete presente la gioia di mangiare pesce veramente buono?!? 🤤🤤😍😍😍
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Filei calabresi al ragù ed è subito #foodporn 😍😍🤤🤤
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Mag 14
Filei calabresi al ragù ed è subito #foodporn 😍😍🤤🤤
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La vita cambia faccia, se ti mangi una focaccia! 😍
Sono una vera focaccia lover ❤️
Voi amate le focacce? Qual è la vostra preferita?
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#unanerdincucina #focaccia ...
Mag 13
La vita cambia faccia, se ti mangi una focaccia! 😍
Sono una vera focaccia lover ❤️
Voi amate le focacce? Qual è la vostra preferita?
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Che bello è tornare a cenare fuori?? 😍😍😍
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Mag 11
Che bello è tornare a cenare fuori?? 😍😍😍
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Ravioli fatti in casa di ricotta di bufala e nocciole conditi con ‘nduja su letto di crema di pisellini.
Altro non serve, buonissimi! 🤤🤤🤤
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Mag 10
Ravioli fatti in casa di ricotta di bufala e nocciole conditi con ‘nduja su letto di crema di pisellini.
Altro non serve, buonissimi! 🤤🤤🤤
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La miglior cuoca che ci sia ❤️
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Mag 9
La miglior cuoca che ci sia ❤️
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È l'ora della merenda con una bella fetta di torta alle nocciole! 🌰
Ma voi preferite le nocciole intere o la granella? Io entrambe, le nocciole mi piacciono sempre da pazzi. 🤪
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Mag 8
È l'ora della merenda con una bella fetta di torta alle nocciole! 🌰
Ma voi preferite le nocciole intere o la granella? Io entrambe, le nocciole mi piacciono sempre da pazzi. 🤪
Infatti il mio gusto di gelato 🍨 preferito è sempre stato la nocciola.
È quel gusto che in ogni cono o coppetta ci deve essere! 😋😋
E il vostro gusto di gelato preferito qual è?
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Io per le polpette ho proprio un amore.. un amore profondo, le amo ❤️
Sono sfiziose e gustose e in particolare queste!
Polpettine vegetariane di primo sale, rucola e spezie, cotte in ...
Mag 7
Io per le polpette ho proprio un amore.. un amore profondo, le amo ❤️
Sono sfiziose e gustose e in particolare queste!
Polpettine vegetariane di primo sale, rucola e spezie, cotte in friggitrice ad aria!
Vi dico la verità, noni ricordo nemmeno che spezie ho messo, sono andata a sentimento lasciandomi guidare dall’olfatto, dal gusto e dalle sensazioni. Quanto è bello lasciarsi guidare dalle spezie?! 😍😍
Successo assicurato! 😋
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Un abbinamento che non ha bisogno di spiegazioni: focaccia zucchine 🥒e mozzarella di bufala affumicata 🪵🔥. E adesso a voi la parola.. anzi, l’acquolina! 🤤
Questa mozzarella ...
Mag 5
Un abbinamento che non ha bisogno di spiegazioni: focaccia zucchine 🥒e mozzarella di bufala affumicata 🪵🔥. E adesso a voi la parola.. anzi, l’acquolina! 🤤
Questa mozzarella affumicata di @lazizzonadibattipaglia è fotonica, ha un solo difetto, finisce troppo in fretta! 😩😩
Vado a papparmi tutto, buona serata ❤️
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Lo ammetto, il mio ragazzo mi ha regalato un libro di cucina thailandese 🇹🇭 (senza essere per niente indirizzato verso quel libro e senza nessun suggerimento da parte mia 😂) e ci ho provato! ...
Mag 4
Lo ammetto, il mio ragazzo mi ha regalato un libro di cucina thailandese 🇹🇭 (senza essere per niente indirizzato verso quel libro e senza nessun suggerimento da parte mia 😂) e ci ho provato! 📚📚
Ovviamente sono partita dalla più semplice: Satè di pollo!
Buonissimo, con margini di miglioramento soprattutto sul bilanciamento dei sapori, ma buonissimo. Però si sa, la cucina thailandese 🇹🇭 è tutta una questione di armonia di sapori: piccante, dolce, agro e salato.
L’arte della cucina thai è questa, l’armonia. All’opera, torno a studiare! 🙇♀️📚📖
E a voi piace la cucina thailandese? L’avete mai provata?
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E per la giornata dei blogger, cosa c’è di meglio dei SUPPLÌ...AL TELEFONO?!? 📱📲
Supplì al telefono con il risi e bisi avanzato cui ho aggiunto al centro un cuore di mozzarella filante!...
Mag 2
E per la giornata dei blogger, cosa c’è di meglio dei SUPPLÌ...AL TELEFONO?!? 📱📲
Supplì al telefono con il risi e bisi avanzato cui ho aggiunto al centro un cuore di mozzarella filante! Il Lazio che incontra il Veneto in un piatto super gustoso e sfizioso. 😋
Buona giornata a tutti i miei “colleghi” 😊🥳🥳
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E di questi ravioli ne vogliamo parlare?!? Ravioli di ricotta di bufala conditi con datterini gialli, basilico e ricotta salata. Una bomba assoluta! 💣💣
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#unanerdincucina ...
Mag 1
E di questi ravioli ne vogliamo parlare?!? Ravioli di ricotta di bufala conditi con datterini gialli, basilico e ricotta salata. Una bomba assoluta! 💣💣
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Panna cotta al chai latte. Un esperimento stramega riuscito e super goloso e speziato!😋
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Apr 29
Panna cotta al chai latte. Un esperimento stramega riuscito e super goloso e speziato!😋
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Avete presente quando avete tutti quei rimasugli di sott’oli nel frigo? Rimangono tanti vasetti che occupano un sacco di spazio. Parlo di olive 🫒 , pomodorini secchi ecc.
Ecco, se non sapete...
Apr 28
Avete presente quando avete tutti quei rimasugli di sott’oli nel frigo? Rimangono tanti vasetti che occupano un sacco di spazio. Parlo di olive 🫒 , pomodorini secchi ecc.
Ecco, se non sapete cosa farne, tritali e fateci delle polpette!
Ho cotto un po’ di quinoa multicolor e ho preparato delle polpettine vegetariane top 🔝!
Quinoa, pomodorini secchi, olive, una crema ai peperoni avanzata, grana, 1 uovo e pangrattato.
Panate in una miscela di pangrattato, rosmarino e khmeli sumelj.
Cotte al forno (ma vi dico la verità, sembravano quasi fritte!) 😋
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Pollo alla birra 🍺 , miele 🍯 e baharat. Accompagnato da cipolle 🧅 al forno gratinate.
Conoscete il baharat?
Il baharat è una miscela di spezie tipica della cucina mediorientale ...
Apr 26
Pollo alla birra 🍺 , miele 🍯 e baharat. Accompagnato da cipolle 🧅 al forno gratinate.
Conoscete il baharat?
Il baharat è una miscela di spezie tipica della cucina mediorientale 🌍.
Nella sua miscela classica è composta da: pimento, pepe nero, chiodo di garofano, cannella, cardamomo, coriandolo, carvi, noce moscata, paprika.
Un piatto semplice che ci fa catapultare in un’altra cultura gastronomica 😋.
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Come dice mia mamma: “per i veneziani il 25 aprile non è la festa della liberazione, ma è San Marco!” 🥳
E San Marco a Venezia significa risi e bisi.
Come dice il nome stesso, è un ...
Apr 25
Come dice mia mamma: “per i veneziani il 25 aprile non è la festa della liberazione, ma è San Marco!” 🥳
E San Marco a Venezia significa risi e bisi.
Come dice il nome stesso, è un piatto a base di riso e piselli, cui spesso viene aggiunta anche della pancetta per aumentare la sapidità e il sapore 😋.
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Il 23 aprile, giornata in cui si celebra San Giorgio, per propiziarsi una stagione agricola 👩🌾🧑🏻🌾👨🏻🌾 prospera e senza sventure, in Lombardia è usanza mangiare il pan ...
Apr 23
Il 23 aprile, giornata in cui si celebra San Giorgio, per propiziarsi una stagione agricola 👩🌾🧑🏻🌾👨🏻🌾 prospera e senza sventure, in Lombardia è usanza mangiare il pan de mej (pane di miglio).
Il pan de mej è una preparazione povera risalente al 1300 🏰. Sono biscotti nei quali in origine si utilizzava il miglio (da cui deriva il nome), mentre oggi si utilizza la farina di mais 🌽.
Io ho utilizzato una farina di mais bianco ⚪️.
Ragazzi, sono fenomenali! 🥳 Non credevo, sono davvero semplici da preparare, ma gustosissimi 😋.
La versione classica ha lo zucchero semolato in superficie, io mi sono divertita ad aggiungere anche altri ingredienti.
Vi lascio la ricetta che ho utilizzato io:
✴️ INGREDIENTI:
•300 g di farina di mais
•200 g di farina 00 (io ho usato una tipo 2)
•100 g di burro
•150 di zucchero semolato
•16 g di lievito per dolci
•3 uova
•Baccello di vaniglia o estratto (1 cucchiaino)
•1 pizzico di sale
•Fiori di sambuco (facoltativi)
✴️ PREPARAZIONE:
•Sciogliete a fuoco basso in un pentolino il burro
•Sbattete in una ciotola le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un impasto cremoso
•Aggiungete il burro fuso, il sale, le farine e il lievito
•Mescolate ed amalgamate bene gli ingredienti
•Formate delle palline di impasto di circa 60/70 g e poi schiacciatele fino a farle diventare dei dischetti di circa 5 mm di altezza (io ho usato il fondo di un bicchiere ben oliato)
•A questo punto, se avete la fortuna di avere i fiori di sambuco freschi, cospargeteli sui biscotti, altrimenti aggiungete solamente un po’ di zucchero semolato sulla superficie
•Cuocete a forno preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti, fino a leggera doratura
•Buon appetito! 😋
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Quando invece di fiori e diamanti, per farti una sorpresa, ti regala una zizzona di battipaglia da 2 kg e altri millanta latticini, capisci che è quello giusto ❤️😂
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Apr 22
Quando invece di fiori e diamanti, per farti una sorpresa, ti regala una zizzona di battipaglia da 2 kg e altri millanta latticini, capisci che è quello giusto ❤️😂
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Domani è la Giornata Internazionale della Terra, festeggiamola a dovere. 🌎🌍🌏💚
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Apr 21
Domani è la Giornata Internazionale della Terra, festeggiamola a dovere. 🌎🌍🌏💚
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ᴀᴜɢᴜʀɪ ɴᴜᴛᴇʟʟᴀ! 🤎
Il 20 aprile 1964 la Nutella fa il suo ingresso sulle tavole degli italiani 🇮🇹.
L’idea della crema spalmabile è nata dalla volontà ...
Apr 20
ᴀᴜɢᴜʀɪ ɴᴜᴛᴇʟʟᴀ! 🤎
Il 20 aprile 1964 la Nutella fa il suo ingresso sulle tavole degli italiani 🇮🇹.
L’idea della crema spalmabile è nata dalla volontà della famiglia Ferrero di creare una merenda al cioccolato 🍫 a basso prezzo che si potesse mangiare insieme al pane 🥖.
Io ho realizzato dei facilissimi cornetti 🥐 di pasta sfoglia ripieni di Nutella: bruttini, ma super golosi 😋
A voi piace? Io ne mangio poca, ma semplicemente perche quelle poche volte che la compro, finisce subito 😂 Secondo me ci sono alcune marche che vi si avvicinano, buone, ma sempre diverse.
Perché come la Nutella non c’è nessuno.
𝐶ℎ𝑒 𝑚𝑜𝑛𝑑𝑜 𝑠𝑎𝑟𝑒𝑏𝑏𝑒 𝑠𝑒𝑛𝑧𝑎 𝑁𝑢𝑡𝑒𝑙𝑙𝑎?
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Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti.
– JULIA CHILD