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HOME 2017-01-31T12:23:07+00:00

Passatelli asciutti allo speck croccante in cestini di parmigiano serviti su letto di zucca alle erbe

Tutti i romagnoli conoscono e amano i passatelli. Asciutti o in brodo non importa (io, dirò un'eresia, li preferisco asciutti). Ne abbiamo parlato anche qui: http://www.unanerdincucina.it/passatelli-asciutti-allo-scoglio/ I passatelli sono, insieme ai cappelletti, il primo piatto [...]

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– JULIA CHILD